Торт для гендер-паті: солодкий сюрприз для майбутніх батьків

Вже декілька років в Україні є традиції вечірок, на яких майбутні батьки та їхні близькі дізнаються стать малюка. Існують різні способи отримання цієї інформації, але найчастіше це спеціальний торт з прихованою начинкою рожевого або блакитного кольору. Купити його в магазині неможливо, адже це індивідуальний виріб. Тому виготовити його може лише краща кондитерська в Києві, яка працює зі складними замовленнями. Отже, які фактори треба врахувати, щоб важливий десерт був ідеальним.

Які існують варіанти наповнення

У цьому випадку це головна складова торта. Майбутні батьки та гості з нетерпінням чекають першого розрізу, який продемонструє колір. Розова начинка означає, що УЗД показало дівчинку, а блакитна чи синя — хлопчика.

Пофарбувати у потрібний відтінок можна або коржі, або крем. Також часто всередині торт роблять порожнім та наповнюють кольоровими кульками які після розрізання висипаються. Це можуть бути:

• драже;
• льодяники;
• маршмеллоу.

Щодо тіста, то можна порекомендувати бісквітне: воно пухке, але досить міцне й добре тримає форму. Також його легко просочувати сиропами для надання потрібного кольору. Він буде ніжнішим, ніж за додаванні харчових фарб на етапі приготування тіста.

Креми також варто вибирати ті, що добре піддаються фарбуванню. Насамперед це білковий, мус з йогурту, вершковий.

Яку краще вибрати форму

Традиційно торт роблять круглим або прямокутним, але взагалі обмежень немає. Досвідчений кондитер зможе втілити майже будь-яку креативну ідею. Оригінальні десерти виготовляють у вигляді повітряної кулі, великого яйця, дитячої коляски, зірки, серця.

Чим більше торт, тим важче йому тримати форму. Те ж саме стосується легких йогуртових десертів. Це варто врахувати під час планування дизайну.

Як оформити зовнішній декор

Прикраси на торті не повинні завчасно видати таємницю, але можуть натякати на причину святкування. Для цього найчастіше використовують мастику, бо з пластичної маси можна ліпити фігурки будь-яких кольорів та форм. Також як декор використовують:

• повітряний зефір;
• свіжі або жельовані фрукти та ягоди;
• білий шоколад або крем на його основі;
• мармелад і пастилу;
• хмаринки з маршмеллоу;
• карамель.

На поверхні торту прийнято розміщувати не лише прикраси, але й написи: «хлопчик чи дівчинка», «вгадай хто» тощо.

Щодо ваги та ярусності торта, то тут варто орієнтуватися на кількість гостей. Для вузького родинного кола достатньо до 3 кг та одного ярусу. Для багатолюдної вечірки слід орієнтуватися на порції 150–200 г на одну людину. Також замість торта або додатково до нього часто замовляють тістечка з начинкою потрібного кольору.