ЧитаютКомментируютВся лента
Это читают
Это комментируют

Новости и события в Закарпатье ! Ужгород окно в Европу !

Дієтичні дебати: чи варто вживати масло

    29 березня 2024 п'ятниця
    74 переглядів
    Масло, корисне чи ні? На це питання відповіли вчені

    Коли серія газетних заголовків заявила, що насичений жир не такий поганий і люди почали радіти тому, що можна продовжити вживати масло, деякі вчені в цей момент намагалися спростувати ці висновки.


    Багаторічні дослідження присвячені темі вживання вершкового масла і його впливу на здоров'я людини. Давайте розглянемо висновки вчених, після чого можна визначитися купувати цей продукт чи ні.


    Одна з великих проблем, мабуть, полягає в тому, що факти про насичені жири є поганими. Рада Всесвітньої організації охорони здоров'я стверджує, що не більше 10% від загальної кількості калорій надходить з насичених жирів. Аргументом було те, що жир збільшує кількість поганого холестерину в крові, хоча він також збільшує хороший тип холестерину.


    Поганий холестерин заважає артеріях і в кінцевому підсумку призводить до серцевого нападу або інсульту. Тим часом випробування вчених показують, що препарати, які знижують рівень холестерину, можуть знизити ризик серцевого нападу.


    Отримання нових фактів вчених про харчування - це завжди кошмар. Деякі дослідження покладаються на опитувальники людей, коли медики стежили за групами людей і їх харчування протягом декількох років. І це трохи неетично обмежувати людей у харчування і експериментувати з їх дієтами протягом десятиліть, щоб дізнатися, чи є у них серцевий напад. Таким чином, доказ закінчується лише припущенням, яке дає загальне враження, що насичений жир поганий.


    Суспільна охорона здоров'я Англії, яка радить людям скоротити кількість насичених жирів, говорить, що одна з ключових частин науки, на основі якої вони засновують свої рекомендації, - це огляд 15 клінічних випробувань, в результаті яких більше шести тисяч осіб підтримували дієти протягом як мінімум двох років. Однак навіть це починає вказувати на те, чому може виникнути плутанина стосовно насичених жирів. Аналіз приводить до висновку, що якщо ви скоротите вживання насичених жирів і замініть його вуглеводами білками, то це не має ніякого значення для вашого ризику серцевого нападу.


    Вуглеводи і особливо рафіновані в білому хлібі, а не у складних овочах або цільнозернових, так само шкідливі для вас, як насичений жир, який вчені вивчали роками.Тільки коли насичені жири замінюються поліненасиченими жирами, медики спостерігали значне зниження серцевих нападів.

    Нас уже 25000 в Facebook! Присоединяйтесь!
    Интернет-издание
    UA-Reporter.com
    Письмо редактору