На Закарпатье появились первые боровики

“В лесу белые!” Нет более обнадеживающего известия для настоящего грибника, чем это. Оно означает, что большой сезон “тихой охоты” начался.

“В лесу белые грибы !”

За килограмм боровиков на базаре просят от 40 до 55 грн. 55-летняя Мария Хававка из села Жорнава Великоберезнянского района уже неделю собирает грибы. Ежедневно после обеда привозит их на базар в областной центр.



— Сейчас идет первая волна грибов, — говорит женщина. — Сезон открывают боровики, подберезовики и сыроежки. Растут быстро, за пару часов, на 5–6 сантиметров вытягиваются. Майские грибы люблю за то, что часто наталкиваюсь на килограммовые великаны. Но в этом году сезон начался на неделю позже из-за затяжных дождей. Но я и так успеваю заработать за день до 200–250 гривен, — хвастается.



Мариновать весенние грибы крестьяне не берутся.



— Первые грибы не годятся на закрутку, — продолжает Мария Хававка. — Лучше их сразу готовить в еду. Жаль, что грибной сезон такой короткий — две-три недели.



Снежана Русин, Газета по-украински