сыр
За этим сыром едет весь Раховский район и не только! Обычный район в Закарпатье стал настоящей гастрономической жилой.
История о том, как остаться в профессии и не стать гастарбайтерами. Эти люди овцеводы, как говорят, с деда-прадеда, но ежегодно оставаться на прадедовской земле смотреть за своим скотом становится все труднее, поэтому традиционная для Карпатского региона профессия чабана из года в год переходит в разряд редких.
В Закарпатской области на Селищской сыроварне создают уникальный сыр по швейцарской технологии, недавно там побывал проект "Молодежный туризм" и заснял интересное видео.
Скоро в областном центре Закарпатья, по ул. Фединца, недалеко от «зеленого рынка», откроется фирменный магазин, торгующий сырами из села Иза, Хустского района Закарпатской области.
В сети появилось очередное сообщение из популярного ужгородского супермаркета.
Клиенты магазина обнаружили на полках заведения "настоящий" сыр с непредсказуемой плесенью.
Сыроварение давно известно в Закарпатье. Его история уходит корнями в далекую древность.
Сайт Transcarpathian Heritage поделился фотографией, на которой изображены помещения сыроварни, которая находилась в прошлом веке в Межгорье.
Вчера, 29 мая, в рамках празднования "проводов отар на пастбище", состоявшихся в Межгорском районе Закарпатья, председатель Закарпатской ОГА Геннадий Москаль продемонстрировал гостям праздника умение в приготовлении традиционного овечьего сыра.
Знаете ли вы, где в Украине делают самый вкусный сыр? На Закарпатье, в селе Нижнее Селище Хустского района находится уникальная сыроварня, аналогов которой нет во всей стране.
Качественный сыр, молоко и отличное мясо - все это - продукты буйволиного фермерства. Животных, которые живут в Украине более 500 лет. Разводят их крестьяне из Закарпатья, помогают им немецкие ветеринары. Иностранцев беспокоит то, что в Украине исчезают эти животные.
Комментирует:
Михель Якоби, ветеринар
Если Вас интересует история, культура и природа Украины, то именно для Вас двухдневная автобусная экскурсия "На брынзу в Рахов" из цикла "Славная Украина".
Вас ждут:
2-3 мая в Ужгороде будет проходить фестиваль вина "Солнечный напиток". Во время фестиваля свои изделия представят около 30-35 основных виноделов Закарпатской области.
...на Пасху я ездил к одному своему старому другу — в Карпаты. Ох и уважил меня Ваня, ох и уважил! Одних только веников на баню с десяток ушло! А на Всенощную повел меня в монастырь, что высоко в горах расположен, — туда даже дороги нет, только узкая тропинка, лишь местному люду ведомая...
В Полтавской области правоохранители выявили три подпольных цеха, где изготавливали недоброкачественный сыр «Джилли», который в народе больше знают как «сулугуни».
Об этом сообщил начальник Управления по борьбе с организованной преступностью ГУМВД Украины в Полтавской области Александр Плужник.
Вчера, 2 марта, в пункте пропуска „Устилуг” (Волынская область) обнаружили микроавтобус „Мерседес”, перевозивший нелегально 186 кг сыра.
Об этом сообщили в Государственной пограничной службе Украины.
Хозяйки поселка Великий Бычков Раховского района Закарпатья умеют готовить 20 видов голубцов. Предлагают традиционные, гуцульские, венгерские, румынские, болгарские, ленивые, сладкие, долму, из свекольного листа, из щавеля, пряные, с чабриком, посные.
На таможенном посту „Краковец” Львовской таможни после осмотра двух авто марки „Мерседес Бенц” и „CHERY QQ” у наших соотечественников обнаружили не заявленные к таможенному контролю товары, а именно: сыры разных видов, на любой вкус.
У проводов овец на полонину (летние пастбища), оказывается, есть свое название. Закарпатцы называют этот праздник, отмечающийся в один из погожих деньков начала июня, Днем быка. Как сообщил УНИАН, в этом году "бык" растянулся на три дня.