Как сделать суши дома своими руками?

Рацион современного человека стал намного разнообразнее, чем еще несколько лет назад. Например, суши появляются в списке потребляемых блюд почти у каждого европейца. Не всегда это обязательно еда в заведении, ведь на данный момент есть много рецептов приготовления суши в домашних условиях.

Конечно, при необходимости заказать суши сет киев обычно обращаются в кафе “Евразия”, но при отсутствии возможности сделать заказ можно попробовать приготовить блюдо самостоятельно. 

Какой инвентарь понадобится для приготовления суши?

Во-первых, надо желание, время, необходимые ингредиенты и еще некоторые специальные предметы. К таким предметам относятся:

1. Макису - по-другому его еще называют циновкой, это коврик из бамбука, который используют для формирования рулетиков суши и их сворачивания.

2. Нож - этот предмет должен быть очень острым, чтобы ровно разрезать рулет суши без раздавливания ингредиентов. Также им надо будет аккуратно нарезать красную рыбу слайсами.

3. Пищевая пленка - ее кладут на макису для препятствия пропитыванию его посторонними запахами.

Продукты для роллов в домашних условиях

Существуют разные виды роллов, поэтому набор продуктов для их приготовления может отличаться в зависимости от рецепта. Разберем стандартные продукты, которые нужны для приготовления суши тех видов, которые чаще всего заказывают по ссылке https://evrasia.in.ua/togo/zakazat-sushi-kiyev и готовят дома:

1. Рис - основной ингредиент, который подходит только специального вида. Основным требованием к нему является достаточный уровень липкости, но не сильно разваренная структура. Перед тем, как варить этот продукт надо хорошо промыть до прозрачности воды. После приготовления в горячий рис добавляют рисовый уксус.

2. Рисовый уксус - не самый стандартный продукт на кухне европейца, поэтому если вы любите суши, то им лучше запастись.

3. Нори - листы водорослей высушенные, в которые заворачивают рулеты, чем темнее их цвет, тем лучше.

4. Красная рыба - самый популярный рецепт - это филадельфия, может быть с лососем, а может и с другой рыбой.

5. Сыр филадельфия - добавляют почти во все виды суши.

6. Овощи и фрукты - популярными являются огурец, авокадо, манго и другие.

Инструкция приготовления суши дома

Можно выделить последовательность приготовления суши:

1. Нори укладывают на макису вниз глянцевой стороной.

2. Рис выкладывают на шар водорослей в теплом виде и разравнивают мокрыми руками. На два сантиметра край нори должен быть без риса.

3. По рису начинают выкладывать начинку по вкусу или по рецептуре конкретного вида ролла. Выкладывать стоит примерно от середины слоя риса. Чтобы ролл хорошо крепился, надо нори без риса смочить уксусом рисовым.

4. Рулет формируют с помощью коврика из бамбука, после чего разрезают его на небольшие кусочки.

5. Подача суши наиболее эффектно смотрится посуде квадратной формы. К ним в отдельных емкостях стоит подавать васаби, имбирь и соевый соус.

6. По традиции есть суши рекомендуется палочками.