Сыр и буйволы: Кусочек Италии отныне можно найти и в Закарпатье! (ВИДЕО)

Наталья Штефуца в рамках своего авторского проекта «Akurat Zakarpattya» представила очередное замечательное видео об одной из изюминок нашего края.

Речь идет о буйволиной ферме, которая расположена под Черной Горой в окрестностях Виноградова. Гордостью фермы являются не только буйволы, но и Mozzarela di Bufal, которую здесь варят по итальянской технологии, но выходит она даже вкуснее.

Стоит сказать, что моцареллу вытягивают и предают ей форму исключительно в кипятке. Обычно руки мастера покрыты волдырями, поэтому эта работа не одна из самых легких. 

Съемочная группа Akurat Zakarpattya узнала все подробности и о ферме, и о сыроварения. Поэтому смотрите больше в видео:

Читайте также: В Закарпатье мощный ливень затопил улицы Хуста (ФОТО)