Ученые шокировали правдой о заменителе сахара

Специалисты Диабетического центра Джослин в США пришли к выводу, что заменители сахара, которые содержат фруктозу, приводят к ожирению и плохому усвоению инсулина.


Исследователи провели эксперимент на крысах, склонных к диабету 2-го типа, жировой болезни печени и других заболеваний метаболизма. Их посадили в обычную диету или на диету, богатую жирами. Грызунам также давали воду с фруктозой или глюкозой.


За 10 недель исследования ни у одного крысы с нормальным рационом питания не обнаружили признаки диабета, хотя подслащенная вода способствовала появлению лишнего веса. У грызунов, сидевших на жирной диете, появлялась лишний вес и они хуже усваивали инсулин, в результате чего его концентрация в крови повышалась.


Иными словами, от фруктозы вторая группа подопытных превратилась в хронических диабетиков.


Таким образом, постоянное употребление заменителей сахара вместо обычного может привести к аналогичным изменениям и в организме людей.