Валентин Штефаньо начал серию сладких презентаций в Ужгороде (ФОТО)

Известный кондитер Валентин Штефаньо начал серию презентаций, касающихся возрождения средневековых кондитерских традиций для закарпатцев. Первая из них состоялась в старинном здании в историческом центре Ужгорода...

Сегодня в художественном музее расположен известный журналистский центр - Ужгородский пресс-клуб.

Здесь 19 января представили один из элитных десертов - всемирно европейский торт крокембуш, наполненный классической начинкой пралине и заварным кремом.

Презентация, как было упомянуто, продолжалась в здании на правительственной площади комитата Унг, где и состоялась в присутствии гербовых рыцарей герба Другетов, статусных дам и приглашенных гостей.

К слову, отделка торта Валентин выполнил в присутствии гостей, подарив таким образом незабываемый мастер-класс.

На этот раз право первым продегустировать торт получили известные ужгородки Марта Волощук, Наталья Панова и Виктория Приходько.

Валентин также рассказал о том, почему торт крокембуш стал таким популярным в Европе. Прежде всего - во Франции, толчок этому направлению кондитерского искусства дал Людовик XIV, времени крокембуш-признак хорошего тона, изысканного вкуса и помпезности.

Сам торт готовится из недорогих продуктов.

Сложной является технология, что и обуславливает высокую стоимость изделия. Крокембуш состоит из заварных карамелизированных булочек, хрустящих снаружи и мягкой внутри.

Попробовав карамелизированных булочки со нежной начинкой, известные гости и журналисты выразили восхищение вкусом и изысканностью десерта. А следующая дегустация запланирована уже на февраль.