ЧитаютКомментируютВся лента
Это читают
Это комментируют

Новости и события в Закарпатье ! Ужгород окно в Европу !

Закарпатский сливовый леквар - нематериальное культурное наследие

    28 марта 2024 четверг
    640 переглядів
    Венгерский леквар из Закарпатья внесли в список культурного наследия Украины

    Закарпатский сливовый леквар внесли в Национальный перечень нематериального культурного наследия Украины.
    Новыми элементами также стали:
    - Традиция соломоплетения в Турийской общине Волынской области»;
    - Практика и культурный контекст приготовления чиберек и янтик – традиционных блюд крымских татар».
    Соответствующий указ подписал Министр культуры и информационной политики Александр Ткаченко 25 июля.
    «Национальный перечень пополнился тремя новыми элементами, представляющими украинскую культуру в ее богатом разнообразии, представляя как украинское традиционное ремесло, так и традиционные блюда крымскотатарского и венгерского народов. Впрочем, самое главное, что это еще одно свидетельство жизни и развития украинской культуры и украинских общин даже, несмотря на войну», – отметил Министр культуры и информационной политики Александр Ткаченко.

     

    Справочно. «Сливовый леквар – традиция приготовления и культура потребления в Закарпатье».
    Леквар, лекварь – традиционное закарпатское сливовое повидло, очень густое, поскольку целый день (и часто еще ночь) его варят в медных котлах или тазах на открытом огне до темно-синего, почти черного цвета.
    Кроме того, что сливовый леквар вкусен, он еще и полезен. Потребление этого продукта только положительно влияет на здоровье. Лекварь дают даже младенцам. Закарпатцы уверены, что у леквара еще есть и лечебное действие. В частности, он повышает иммунитет и поддерживает организм, особенно в зимний период. Помогает леквар и при простудах и болезнях, связанных с пищеварением.

     

    Ранее UA-Reporter сообщал, что в список культурного наследия Украины внесли закарпатскую брынзу и лозоплетение.

    Нас уже 25000 в Facebook! Присоединяйтесь!
    Интернет-издание
    UA-Reporter.com
    Письмо редактору