Де у Європі можна годуватись за 5 € на добу
Парадокс, але звичайний наваристий суп - так-так, перша страва - в Україні значно дорожча, ніж в ЄС. Ми говоримо про готову до споживання страву - яку треба, в гіршому випадку, лише розігріти. І, певна річ, мова йде не про суп у мами. Говоримо про страву, яку людина мусить купити, знаходячись далеко від рідної домівки. В світі мільони людей які не можуть готувати їжу. Чи то часу або навичок замало, чи то умов відповідних не мають, або бажання...
Інтерактивне порівняння цін такого плану - у що обійдеться харчування студента в Європі (див.тут), або чи можна в Німеччині годуватись за 5 € на добу (див. осьде) мали високий читацький попит. Мова про повноцінне харчування - три рази на добу, з гарячим. Тож поновлюємо рубрику!
Оскільки пандемія на деякий час викреслила з мого блогу рубрику інтерактивних порівнянь цін ЄС та України, нагадаю, в чому прикол. Такі споживчі експертизи для того, щоб люди мали змогу порівняти: як політика держави впливає на їхню кишеню, чи образно кажучі - чим і як наповнює їхній обідній стіл, тарілку, тощо. Єдина відмінність від попередніх публікацій - віднині розбиваю допис на декілька частин. Спочатку окремо описую одну чи декілька страв, продуктів харчування (як, наприклад, ось тут) - ціни, фото, країну походження - а потім, в окремій статті зводимо це все в денне меню та рахуємо підсумок. Так на думку читачів, які писали мені відгуки, буде зручніше. І сьогодні ми починаємо з супу.
"Бюджетні" супи в Австрії, ЄС та світі
До речі, поки переглядав наявні в цьому блозі інтерактивні порівняння цін, звернув увагу що з 2019-2020 років по теперішній час ціни на продукти харчування чи готові страви (в Німеччині, Австрії, Словаччині - авт.) не змінилися взагалі, чи змінилися несуттєво - на декілька євроцентів і не завжди в сторону подорожчання. А в Україні кожен рік, це як нова ціла цінова епоха... Та повертаємось до супу. Йдеться про масмаркет, а не про якісь зразки авторської кухні. Тобто, про суп, який може вільно купити і бізнесмен середньої руки, який відправив родину на відпочинок до мами дружини та вимушено холостякує, і студент, який навчається за кордоном, і т.д. Сьогодні досліджуємо ціни на суп в Австрії - і порівнюємо австрійські відомості з українськими реаліями. Перше, що кинулось в очі - в Україні, на відміну від Австрії та взагалі всього Западу, майже повністю відсутні консервовані супи. А наявні ж поодинокі екземпляри, які таки є - дорожчі ніж в Європі в 3-10 разів! Тож вимушений ліричний відступ. Я говорю саме про консервовані супи - в Україні їх так мало, що багато хто плутає консервовані супи з порошковими швидкого приготування. На відміну від порошкових супів - консервований суп вже повністю готова до споживання їжа, яку слід лише розігріти. В такому супі - як і у звичайному, тільки-но звареному - присутні куски овочів, м'яса та ін (див.заглавне фото до статті, або фото нижче).
По суті, це свіжий суп, який після приготування законсервували. До речі, на Западі така величезна кількість людей, які не куховарять вдома, що виробництво готової до споживання їжі - величезна індустрія. Наприклад, американська Campbell Soup Company, яка виробляє консервовані супи, інші готові страви - входить в ТОП-500 фірм в США, має річний обіг більше ніж 10 млрд. $, а чистий прибуток цієї компанії в 2020р. склав 1,628 млрд $. (див.тут). Компанія має філіали по всьому світу. Саме банка з супом цієї торгівельної марки стала символом епохи масового споживання та світового поп-арту. А згадану бляшанку з супом зробив всесвітньо відомим арт-об'єктом - ідол поп-арту, художник з мировим ім'ям Енді Воргол ( Andy Warhol ім'я при народженні Andrew Warhola - англ.). Українська Вікіпедія твердить, що це начебто, всесвітньо відомий майстр українського походження. Але не він, ні його батьки ніколи не були на території України. Енді Воргол народився в США, куди імігрували його батьки, які в свою чергу, жили до цього в словацькому селі Мікова (Miková - словац.), неподалік від кордону з Польщею. І сам Енді і його батьки вважали себе русинами - закарпатський народ, який і по теперішній час не визнаний в Україні народною меншістю, хоча по всьому світу і конкретно в ЄС русини вже давно визнана й шанована народність. З чого б Енді Воргол був "українського походження"?! Мабуть саме оця невизначенність ще з часів Енді Воргола не давала консервованим супам розповсюдитись в Україні))... Шуткую! До слова - історично незаперечний факт полягає в тому, що Енді Воргол був першим великим митцем XX сторіччя, який не тільки не заперечував, а навпаки, всіляко підкреслював власний гомосексуалізм. Втім, до супу це не має жодного відношення. Тим не менш, бачите, як звичайна тарілка супу може відкрити цілий невідомий світ та розпалити не аби яке полум'я суперечливих почуттів. І йдемо, кінець-кінцем до гаряченького.
Самий простий спосіб забезпечити без турбот гаряченьке на обід - зайти в один з австрійських супермаркетів (наприклад, в Lidl в цьому конкретному випадку - авт.) і купити готовий суп, щоб вдома лише розігріти його. Як вже було сказано вище, і як видно на фото, бляшанка супу курячими фрікадельками в 400 гр. коштує в Австрії 0,99 € або ж 31,66 грн (за курсом НБУ на день купівлі - 30.07.2021р., - 1€/31,98 грн.). Як виглядає вже розігріта порція - знову ж таки на фото вище. Щодо якості. За смаком - цілком їстівний. Особисто скуштував саме для написання ось цієї споживчої експертизи - фрікадельки стовідсотково м'ясні, в моїй тарілці їх було штук 7-8. Крім того - в супі картопля, зелений горошок, морква, спаржа, цибуля і макаронні вироби у вигляді маленьких зірочок. Взагалі то в моїй родині нема проблем з домашніми супами. Цей, з Лідлу був не гіршим. В домашньому, єдине, фрікадельки побільше, та картоплі менше, а моркви і відварної зелені теж більше - але це справа смаку та звички. Підкреслюю - в Австрії з таким супом жодних проблем: зайшов в супермаркет і купив. На фото вище видно, що було на вибір декілька видів супу: з фрікадельками; угорський гуляш (це теж м'ясний суп, його ще іноді називають "гуляшовий суп", буває гуляш-суп, а буває гуляш - друга страва - авт.); італійський томатний суп; курячий бульон з локшиною та кусками відварного м'яса.
Тарілка супу в Україні
Як вже було сказано вище, знайти в Україні консервовані супи було досить важко. Польові дослідження в декількох столичних супермаркетах ні до чого не призвели. Звернулись до інтернету, аби знайти всі наявні пропозиції.
Це ж надо, в перших же українських результатах пошуку - консервований суп, імпортний, з Німеччини. Теж 400 гр. - баварський картопляний суп з віденськими ковбасками. Ціна - 299 грн. Тобто, це 9,35 € за курсом НБУ на день порівняння - майже в 10 разів дорожче, ніж в Австрії. Ні, ну це дурня, шукаємо далі.
І знову натрапляємо на імпортний варіант - хто зна який індійський суп "Сто пудів", як вказано консервований (мабуть, дуже концентрований, судячі з ваги - авт., див. скрін вище) за ціною в 29,93 грн за 145 гр. Тобто, 400 грн. такого супу буде коштувати 82,56 грн., або ж 2,58 € за курсом НБУ на день порівняння - майже в 2,6 разів дорожче, ніж в Австрії. Це от тільки розумники в Фейсбуці пишуть, що в Україні того супу - валом. Ага, підіть, та спробуйте знайти так само легко, як в Австрії. Характерно, що пошук Google за запитом "консервований суп, ціна" - видав в числі перших якісь дивні супи "від похмілля" (див. скрін нижче).
З'ясувалося, що це консерви з магазинів приколів. Між іншим, саме в їхньому, "прикольному" асортименті, знайшовся звичайнісінький, український, смачний консервований борщ, за ціною 120 грн. за 330 гр. (див. скрін нижче). Тобто, 100 гр. такого борщу коштують 36,37 грн. Відповідно, 400 гр. борщу - для коректності порівняння з австрійською бляшанкою супа - будуть коштувати 145,48 грн, або 4,55 €. І це майже в 4,6 разів дорожче, ніж за суп в Австрії. Нє, ну у богатих, звісно ж, свої причуди.
Продовжуючі пошуки більш дешевого супу в Україні, ми спробували дати автентичний запит: "суп з фрікадельками, ціна Україна". По цьому запиту відшукалась лише свіжа їжа з доданням на адресу по замовленню (див. скрін нижче). До уваги брались найвідоміші столичні та одеські сервіси такого плану.
Це, безумовно, вже не повна ідентичність страв для порівняння. Але. Беремо до уваги, що Україна, будучі одним з лідерів постачання до ЄС первинних продуктів сільгоспвиробництва (насіння соняшнику, зерна та ін.), а також досить значущим (але тут вже далеко не лідером) постачальником первинних продуктів пташинництва (яєць, сирого м'яса птиці) має досить скудний (порівнянно з США та ЄС) асортимент вітчизнянних готових продуктів харчування, які виробляються у промислових обсягах. А умови підприємництва в Україні такі, що більшість дрібних власників просто не доживають до промислових обсягів власного виробництва. Тож робимо на це знижку. І що ми бачимо в українському Інеті? Будь ласка - скрін вище. Китайський суп з рисовою локшиною і м'ясними фрікадельками - 58 грн. за 250 гр. Тобто, 400 гр. такого супу будуть коштувати 92,80 грн., або ж 2,90 € за курсом НБУ на день порівняння. І це в 2,9 разів дорожче, ніж за суп в Австрії. На скріншоті, до речі, вказана і середьня ціна подібного супу в Києві - це 83 грн. за тарілку в 250 гр. Навів таку подробицю лише тому, щоб засвідчити, що ми не вибирали найдорожчі варіанти. Навпаки, повторюсь, чесно хотіли відшукати найдешевші можливості. І підсумуємо. Середня ціна 400 грамової тарілки супу в Україні - 155,40 грн., або ж 4,85 € за курсом НБУ на день порівняння. І що для середньостатистичного українця тарілка супа? За статистичними данними, середня зарплатня в Україні становила в червні 14 313 грн. (див.тут). Тобто це 447,56 € за курсом НБУ на 30.07.2021р. Цих грошей вистачить, щоб купити (за середньою ж ціною) всього-навсього 92 тарілки супу. В Австрії ж середня місячна зарплатня - 2393 € (див.тут), що за австрійськими цінами дає можливість пересічному австрійцю купити 2417 тарілок супу. Таке життя. Це міф і маячня, що в Україні життя дешевше, ніж в ЄС. Читайте. Думайте. Рахуйте. А головне - залишайтеся здоровими)).
Олександр Токмаков
UA-Reporter.com