Гарні вина Закарпаття обожнюють як українські, так і закордонні туристи! (ФОТО)

Черсегі Фюзелеш, Каберне, Леанка, Делавар, Іршаї Олівер, Трамінер, Ізабелла та інші сорти винограду на Закапатті очікують на цьогорічний збір солодкого врожаю. А опісля – і гостина, і ароматна дегустація хмільної «родзинки».
Наше вино добре знають у світі. Його обожнюють і місцеві, і закордонні туристи. І який же бенкет без ароматного напою із медовим смаком на устах.
Не даремно говорять – у вині криється істина. Закарпатець, буває, зустріне туриста із за кордону, пригостить хмільним напоєм, тут і розговоряться…
Чи не у кожному дворі на Закарпатті милують око розмаїті виноградники із божественним ароматом у цей період. Саме зараз виноградна лоза так і просить умілих рук, аби достиглий урожай зібрати у кошики і зробити із нього відмінне вино.
Популяризуючи винний туризм, на Закарпатті спеціально розробили і унікальний ароматний маршрут винними просторами: Ужгород, Мукачево, Берегово тощо – мов на долоні постають на винній карті регіону. Тож, відтепер, західним мандрівникам буде зручніше орієнтуватися у виборі «хмільної» стежки виноградного царства.
Розробники зауважують: подібні маршрути є маркетинговим майданчиком для місцевих виробників товарів і послуг та діють наче магніт і для «свого», і для приїжджих. А існування такої дороги для туриста сприяє розвитку локальних територій.
Вино по-домашному від закарпатського ґазди володіє, зауважують, справжньою магією. Та аби відчути її, знадобиться не келих, а порядна «фляшка» Ізабелли, жартують.
Із вином і застілля хороше, а й застуду лікують. Радять підігріти червоний напій та додати ложку меду у нього і пити малими ковтками аж до спітніння, а опісля вкритися ковдрою і півгодини полежати, не виходячи на холод. Застуду, наголошують, мов рукою знімає.
Зазвичай пересічні місцеві газди і газдині роблять вино про себе і рідних. Буває і продають на замовлення сусідам чи хто попросить. Ну а професійних виноробів часто можна зустріти на ярмарках вина і меду у Закарпатті. Основним, традиційним фестом вина у Закарпатті є «Червене вино», яке гуляють у Мукачеві у переддень Святого Василя.
–Файне вино добре виходить лише у досвідчених виноробів, що не один рік «давлять» гроно у своєму саду, – каже господар пан Михайло із Перечинщини. Аромат і колір майбутнього напою залежить, певна річ, від сорту винограду, наголошує газда. У чоловіка в обійсті аж кілька виноградників Ізабелли, тішиться він. То ж, вино мають своє круглий рік – і на Великдень, і на Різдво. Частують ним сусідів і друзів, і хороших гостей. Виноградний сік газда вичавлює спеціальним ручним пресом, подарованого знайомим, як зауважує, для «файного діла».
Ароматне вино, за словами пана Михайла, зберігають у бутлях у темному і холодному місці у власній пивниці у саду, яку ще дід вимурував із каменю. А уже готовий продукт розливають у пляшки і хоснують належним чином.
То ж, приємної вам подорожі, туристи. І головне – безпечної дороги назад. Бо закарпатці ще ті молодці, уміють винцем побалувати, мовляв: «Та ще «по одненькій», а «за знайомство», а «за компанію», ну і ще «на коня…». А опісля і не кажіть...
Мирослава Головнич.

ЧИТАЙТЕ також: Закарпаття. Волоські горіхи із медом та «зігріваючим» до снаги мандрівникам! (ФОТО)