Прихована небезпека стихійних ринків Прикарпаття

Мешканка села Буцин Старовижівського району Івано-Франківської області Зіна Шафарчук, яка щороку збирає гриби, стверджує: чим менший «урожай» грибів, тим більший ризик отруїтися ними. Адже люди намагатимуться збирати якнайбільше грибів, а відтак кластимуть до кошика й гриби, споживання яких може призвести до отруєння.

Ця жінка продає гриби на узбіччі автошляху «Ковель - Брест». Вона запевняє, що жодного разу скарг не надходило, адже в грибах добре розуміється й до кошика підозрілих не кладе. Проте всім слід пам’ятати: купувати гриби на подібних стихійних ринках украй ризиковано.
Продукт реалізовується без ані найменших перевірок. Не встановлений і рівень радіаційного контролю грибів, виміряти який можливо тільки в лабораторних умовах. Залишається покладатися тільки на досвід і знання людей, які ці гриби зібрали. Проте гарантій жодних. Поза сумнівом, лісовий делікатес найпростіше придбати на ринках, стихійних або стаціонарних. Причому на останніх – набагато безпечніше. По-перше, там гриби обов’язково повинні прийти експертизу на наявність тяжких металів. По-друге, перелік грибів, які дозволено реалізовувати у визначених місцях продажу, обмежується тільки їстівними.
Як повідомила лаборант місцевої санітарно-гігієнічної лабораторії Любов Каліщук, при проведенні радіологічних замірів різних їстівних грибів, з’ясувалося: найбезпечніші – саме білі гриби. Рівень їх забруднення з-поміж усіх їстівних, що перевірялися, мінімальний. Усупереч небезпеці отруїтися, люди продовжують ігнорувати всі вимоги та перестороги. Не маючи можливості вирушити до лісу, купують гриби будь-де, невмотивовано ризикуючи власним життям та здоров’ям задля сумнівної втіхи не менше, аніж недосвідчені любителі «тихого полювання», повідомляє Правда.if.ua