В Ужгороді відбувся фестиваль-ярмарок «Сонячний напій» (ФОТО)

У неділю, в обласному центрі Закарпаття закінчився фестиваль- ярмарок «Сонячний напій», який проходив з 9 по 12 травня на площі Поштовій та у старовинних підвалах, відомих як «Совине гніздо».

Цьогоріч, Ужгородський міський фестиваль вина та меду було організовано спільними силами Ужгородської міської ради - Управлінням у справах культури, спорту, сім’ї та молоді.
На святі за ці дні побувало декілька тисяч ужгородців та гостей міста.
Як і в минулі роки, на фестивалі «Сонячний напій» найкращі винарі регіону пропонували свої винні шедеври гостям свята. Усі бажаючі мали можливість безкоштовно продегустувати закарпатські вина, купити напій, що припав до смаку, та продукцію бджільництва й сувеніри.
Під час дійства винороби розповідали відвідувачам фесту про історію та секрети виготовлення закарпатського вина, традиції вживання та особливості своєї професії.
У цьому році, на фестиваль-ярмарок також приїхали та привезли свою продукцію й знані у нашому краї пасічники, котрі пропонували гостям фесту різні види запашного меду – квітковий, «майський», липовий тощо.
Гості фестивалю-ярмарку «Сонячний напій» на святі побачили й чудові виступи художніх колективів. Окрім цього, завітавши на Ужгородський фестиваль меду та вина, вони могли взяти участь в культурно-розважальній програмі з розіграшем цінних призів.
Також відвідувачі свята мали можливість придбати мед, солодощі, молочні делікатеси, зокрема вурду, бринзу, домашній сир та посмакувати шашликами, печеною картоплею, свіжими овочевими салатами й іншими смачними стравами, які поширені у нашому краї.
Більш детальніше у день фестивалю-ярмарку, про це розповіла Марія Михайлівна Грицищук.
− Насамперед нашої розмови, я хочу подякувати міському голові Ужгорода – Віктору Володимировичу Погорєлову, Ужгородській міській раді, Управлінню у справах культури, спорту, сім’ї та молоді за організацію такого гарного, світлого травневого свята, як фестиваль-ярмарок «Сонячний напій», який проходив цьогоріч у нашому місті з 9 і по 12 травня. Зазначу, що цей фестиваль відвідали не тільки ужгородці, але й туристи із різних міст нашої неньки України. За 4 дні, на фесті учасники - продавці мали неабияку можливість показати відвідувачам свята своє ремесло, вміння приготувати смачні закарпатські страви і власне ставлення до нашої культури, побуту, звичаїв та традицій зеленоокого Закарпаття . Зауважу, що на фестивалі - ярмарку також було представлено обширний спектр різних товарів народного вжитку.
Як і у попередні роки, на цьогорічному травневому святі, і наш колектив взяв активну участь у цьому празнику. Ми представили гостям свята широковідомі на Закарпатті смаковиті страви. Зокрема, суп бограч, популярні у нашому краї салати із свіжих овочів, смажену і печену картоплю по домашньому. Окрім цього, ми готували і шашлики. Щодо напоїв, то продавали різні прохолодні соки, водичку негазовану, квас тощо.
До всього мною сказаного додам, що до фестивалю-ярмарку «Сонячний напій», ми готувалися з великою відповідальністю. Адже, перш ніж взяти участь утаких масштабних заходах, необхідно пройти серйозну підготовку і «процедуру» - погоджувати ряд документів із санепідемстанцією.
Перед початком фестивалю, до нас приходили представники санепідемстанції й перевірили санітарні книжки, якість м’яса та усіх продуктів, із яких ми готували страви й документи на них. До приготування їжі й до продовольства, ми усі відносимося дуже уважно, бережливо та відповідально. Вони мають бути завжди свіжими та якісними.
На завершення розмови, хочу сказати, що хто побував у ці вихідні дні на святі «Сонячний напій» в обласному центрі Закарпаття, відвідувачі добре відпочили, отримали хороший настрій, відчули смак «запашистого літа» – 2011-2012 років, придбали частинку закарпатського колориту і залишили у своїх серцях гарні, теплі спогади про фестиваль-ярмарок «Сонячний напій – 2013», − розповіла пані Марія.
Т. Горянка