Голубцы для граждан Украины вскоре станут деликатесом?

Если цены на ингредиенты этого популярного блюда продолжат свой неуклонный рост. В отличие от потрясений, вызванных обвалом акций на мировых биржах, рядовых украинцев куда больше волнует очередная волна подорожаний основных продуктов питания, накрывшая страну практически сразу же после новогодних праздников. Попросту говоря, народ в шоке от нынешних цен на мясо, капусту, яйца. Эксперты "утешают": мол, готовьтесь к худшему...

Хотя, казалось бы, куда уж дальше? Взять, к примеру, те же яйца. Только в течение одного месяца они выросли в цене даже не на копейки - на гривни! И дотянули с 5-6 до 7-9 гривен за десяток. Национальные птицеводы обуславливают такой резкий ценовой скачок ростом цен на корма, топливо и газ - птицы ведь едят, ездят и греются. Кроме того, куры зимой плохо несутся. К лету, возможно, цена немного спадет, хотя слишком надеяться на это не стоит - в прошлом году, если помните, цены зимой также повысились, однако к лету так и остались высокими.

Та же история со свининой и салом, удешевление которых ожидалось после праздников. Увы, всенародно любимые продукты остались на достигнутых "ценовых" высотах.

Немного, но все же подорожала курятина. Ощутимо подчистили наши кошельки овощи: если цена на картофель выросла всего на 50 копеек, то на морковь, свеклу, капусту и лук - почти в два раза по сравнению с декабрем (сейчас около 5-7 гривен за килограмм). Например, из кочана капусты, относительно небольшого, но который затянет на 10 гривен, получится довольно скромная кастрюлька голубцов. Еще нужно будет раскошелиться на фарш, рис, лук, морковку, кетчуп с майонезом. В итоге, голубцы, которых хватит семье на два ужина, обойдутся в 35 гривен!

Что же касается борща, то стоимость трехлитровой кастрюли этого блюда (мясо, картофель, капуста, свекла, морковь, помидоры, лук, подсолнечное масло, зелень), по нашим подсчетам, подорожала за месяц на 4-5 гривен. Торговцы объясняют это двумя причинами. Во-первых, "много овощей подмерзло". Во-вторых, как поведала продавщица Людмила из бакалейного павильона на рынке "Оболонь", выразившая общее мнение коллег по прилавку, "повысился уровень жизни в стране". Мол, получив по тысяче гривен, многие ринутся (или уже ринулись) тратить их на продукты, спрос на товар возрастет и это, естественно, скажется на стоимости самых популярных продуктов для "неожиданно разбогатевших" горожан.

Не утихают слухи и о возможной инфляции, которую повлекут все те же выплаты по советским сберкнижкам, однако экономисты считают такие последствия маловероятными, поскольку сумма выплат относительно невелика и если их обеспечат товарами, то бишь, например, увеличат импорт, то все пройдет незаметно. Главное - не включать печатный денежный станок. Иначе мы все по-серьезному рискуем стать еще беднее...



Мила АЛЕКСАЕЕВА, "CN-Столичные новости"