Больше, чем просто виски: эксперты рассказали об особенностях «Red label»

Бренд Johnnie Walker - культовый производитель виски, а его «Red label» стал одним из самых популярных напитков во всем мире.

Эксперты рассказали об уникальной палитре шотландского виски, какие коктейли на основе этого напитка стоит попробовать и с чем его сочетать, чтобы насладиться всей полнотой вкуса.

Знаменитый скотч «Red label» создается из разных сортов солода, который выращивают в четырех уголках Шотландии. Напиток раскрывается пряными нотами черного перца и корицы. Затем в композиции звучит мягкий аромат корицы, а в завершении остается дымное послевкусие - фирменная нота всех купажей Johnnie Walker.

Коктейли на основе «Red label»

Оригинальный шотландский виски сам по себе напиток с неповторимым вкусом, но и в составе коктейля раскрываются новые грани вкуса. Один из популярных вариантов - коктейль «Highball». Для приготовления нужно всего несколько ингредиентов - виски, лед и содовая.

Также есть вариант этого коктейля с имбирем. В стакан коллинз или хайбол нужно добавить лед, 45 мл виски, 180 мл имбирного эля и немного сока лайма. Все ингредиенты перемешать и украсить долькой лайма. Благодаря насыщенному вкусу Red Label нотки имбиря зазвучат еще пикантнее.

Еще один вариант - коктейль «Rusty Nail». Подойдет тем, кто предпочитает сладкие напитки, ведь в его составе медовый ликер. Для приготовления нужно смешать лед, 45 мл виски и 15 мл ликера Drambuie. Для украшения можно добавить коктейльную вишню.

Гастрономические сочетания

Ценители напитка употребляют этот скотч в соло-дегустациях, но есть и те, кто привык употреблять крепкий алкоголь с закуской.

Классические закуски к Red label:

• морепродукты, особенно мидии, креветки и устрицы, копченный лосось и тунец. Подойдут также и роллы на основе лосося и тунца;
• сыр - Рокфор, голубой сыр, а также козий сыр;
• копченая курица.

Настоящим фанатам Шотландии и шотландского виски обязательно стоит попробовать сочетание этого напитка с национальным блюдом - Хаггисом. В его основе овсянка и мясные потроха. В качестве гарнира к блюду выступает «нипс и таттис» (пюре из брюквы и картофеля).

Поскольку напиток обладает пряными нотами, еще более плодотворно раскрыть вкусовую палитру можно разнообразными приправами. Для этого можно приготовить закуски с добавлением мяты, базилика, острого перца, чабреца.

Лучше всего напиток подавать в качестве дижестива после сытного ужина.