Додати новий коментар
Українське вино перевірили на вміст консерванту, результат здивував
Активіст Олексій Душка поділився на своїй сторінці у Facebook результатами дослідження 10 вітчизняних виробників вина.
В лабораторії взяли зразки для перевірки на вміст діоксиду сірки – консерванту, який використовується виноробами у всьому світі.
Виходячи з результатів, можно зробити висновок, що в Україні з сумлінними виробниками все не так вже погано. 8 з 10 перевірених зразків не перевищили допустимих норм вмісту вільної сірчистої кислоти.
Зокрема, це вина таких виробників:
-Shabo
-Inkerman
-Oreanda
-Коктебель
-Villa Krim
-Болград
-Чизай
-Коблево
Вина двох виробників мали підвищені показники. Трохи більше покладеного діоксиду сірки виявилося у вині Chardonnay від Cotnar (25 замість 20 мг/дм3) і Аліготе 2016 від «Виноробного господарства князя Трубецького» - концентрація сірчистої кислоти в ньому становила 50 мг/дм3.
Між тим, вимоги до українських виноробів дуже суворі. У світі нормальним вважається концентрація речовини близько 300 мг/л. Наприклад, в США та Австралії допускається вміст консерванту у вині до 350 г/л.
UA-Reporter.com