сік
Березовий сік є панацеєю від багатьох недуг. А у закарпатських газдинь – чимало рецептів, що і як приготувати із нього.
Навесні, після повсюдного танення снігу, береза починає інтенсивно вбирати в себе воду, яка через кореневу систему збагачується численними корисними речовинами. У березні-квітні починається знаменитий березовий “плач”, який триває два-три тижні.
Сезон збору соку починається в березні й закінчується в останніх числах квітня, коли на деревах з’являються перші сережки.
Деякі люди роблять абсолютно абсурдну річ обполіскуючи лимони, якщо вони призначені тільки для отримання соку.
А ви миєте лимони?
Сік за ... тисячу гривень! Лісівники б'ють на сполох: кожного року браконьєри намагаються вичавити «сльозу» з берізок, часто спотворюючи дерево. І навіть штрафи нікого не зупиняють.
Незабаром розпочнеться збір дивовижного еліксиру бадьорості. Березовий сік наші предки заготовляли з діда-прадіда.
Про чудодійні властивості напою знають всі: від малого до старого. Зокрема, мешканці Хустщини природні дари використовують як у кулінарії, так і в медицині, навіть у косметології.
Лісовий бальзам
Закарпатський винороб Олександр Ковач добре знаний своїм сонячним напоєм. Він є неодноразовим переможцем винних фестів. Однак тепер вирішив проекспериментувати і зробив… винне пиво.